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超市冷柜正确保鲜食物的方法
人气:  发布日期:2017-10-24

随着科技不断得发展,现在我们的社会经济水平正在不断的提高,每家每户基本上都有一台超市冷柜,但是很多人买来食品,不管水 果蔬菜或肉类,一并扔进超市冷柜,感觉超市冷柜已经不只是超市冷柜,更像是一个保险柜。其实食品保鲜也有技巧,也不是扔进超市冷柜就好了,需要经过部分处理才行。下面齐美小编来带大家了解下。




1、不宜放入超市冷柜保鲜的食物:

黄瓜、青椒、茄子等蔬菜在超市冷柜中久存,会出现冻伤”——变黑、变软、变味。香蕉、火龙果 、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果也不宜保鲜,否则果肉会变黑和变味。还有就是 在炎热的夏日让大多数人酷爱的冰镇西瓜,放的太久西瓜中的细菌数就会大幅度的增多,人们吃了就会很容易生病恶心拉肚子之类的。土豆、红薯、萝卜等,因其表皮比较厚实,一般不容易腐烂 ,不用放入超市冷柜储存,存放于室内阴凉干燥处即可。

2、食物摆放有讲究:

超市冷柜内存放的食品一定要生熟分开,防止交叉污染,食用前应检查食品质量。有些食品在放超市冷柜前,需做一些处理,如蔬菜要先摘除腐叶,鱼类应先除去内脏和鳞;热的食品宜待充分冷却 后再放入箱内;食品要用食品袋或用新鲜纸包装或放入密闭的容器内,以防止食品的干耗和串味。




生熟食物不宜混合放在一块,这样可减少食物的污染;像剩饭菜要单独摆放,避免污染。食品亦不可堆积存放,互相之间要留适当的间隙。以超市冷柜里往外取食物时,用多少取多少,不要用不完又放进去。超市冷柜里存放食物不要太多,东西之间应有空隙,以方便空气对流,若是大件大块的食品,应切开后存放。

3、存放时间有限制:

要掌握不同食品的存放时间,选择适当的存放区。超市冷柜存放食物的时间不宜过长,肉类生鲜保鲜时间一般不宜超过2天,瓜果蔬菜不宜超过5天。对于南瓜、萝卜、洋葱、薯类、香蕉、罐头食 品等不用冷保鲜,更不能放进超市冷柜里。为了不使保鲜食品存放超过规定时间,最好在超市冷柜外面挂上 一个本子,以便记录存放时间。




  希望大家可以多多的了解有关超市冷柜储藏食物的这些内容,毕竟我们在家中不管什么都一股脑放进超市冷柜的方法是错误的。希望大家可以认真对待这样的事情。毕竟有些食物储藏不好就会造成我们身体不适。


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